Pains au lait. Pain au lait are sweet, buttery buns and are perfect for breakfast. Try this French recipe at home and follow our step-by-step, illustrated method. On sent la bonne odeur du beurre durant la cuisson de ces merveilles.
Petits et grands apprécient grandement ces petites gourmandises, aussi bien au petit-déjeuner qu'au goûter d'ailleurs !
Fini les pains au lait industriels, vive les pains au lait maison !
Recette de cuisine ou sujet sur Yumelise blog culinaire.
Cuisine Pains au lait est un plaisir chose, en plus cela devient plus unique vaut si vous cuisinez vous-même. En utilisant les respectant 7 composants, vous pouvez commencer la cuisson 4 actions. respectez les suivant section pour commencer la cuisson rapidement.
Ingrédients de Pains au lait
- Préparez 250 g de farine.
- Préparez 1 de oeufs + 1 pour la dorure.
- Vous avez besoin 1/2 de pincée de sel.
- Vous avez besoin 12.5 g de levure.
- Vous avez besoin 30 g de sucre.
- C'est 100 ml de lait.
- C'est 50 g de beurre.
Voilà une recette inratable de pains au lait tellement légers (peu de sucre et de beurre) et tellement moelleux. Le pain au lait est un produit commercialisé en boulangerie, sous la forme oblongue ou ronde d'un petit pain, à l'aspect, à la consistance et à la saveur voisines de celle de la brioche. Verse le lait dans une tasse à mesurer. Ajoute le sucre et la levure.
Pains au lait étape par étape
- Dans un récipient mettez le lait tiède et diluer la levure. Ajoutez ensuite la farine, le sucre et le sel puis mélanger..
- Ajoutez ensuite le beurre mou avec 1 oeuf et continuer à mélanger. Laissez la pâte gonfler pendant 30 minutes..
- Quand la pâte et gonflée, former de petites boules de pâte, les déposer sur un plat de cuisson. Enfournez environ 30 minutes dans un four à 50 °C..
- Au bout de 30 minutes sortez les petits pains, préchauffer le four à 180 °C. Pendant ce temps badigeonner les petits pains d’oeuf + lait et enfourner pendant 20 minutes à 180 °C.
Faites fondre le beurre et ajoutez-le à ce mélange. Mélanger un peu de lait avec un peu de sucre et badigeonner les pains au lait. Ils seront un peu dorés en sortie de four ! Ces pains au lait sont légers : peu de matière grasse et de sucre. Pas besoin de plus pour obtenir un pain si tendre.
