Pain à la farine complète.
Préparation des aliments Pain à la farine complète est un plaisir chose, en plus cela finit par être plus unique valeur si vous préparez vous-même. En utilisant les respectant 5 ingrédients actifs, vous pouvez commencer la cuisson 6 étapes. respectez les suivant section pour commencer la cuisson tout de suite.
Ingrédients de Pain à la farine complète
- C'est 400 g de farine.
- C'est 5 g de levure sèche de boulanger.
- C'est 8 g de sel.
- Vous avez besoin 300 g de d'eau tiède.
- Vous avez besoin 8 g de beurre.
Pain à la farine complète instructions
- Mettre les ingrédients secs dans un bol et les mélanger. Ajouter l'eau tiède et pétrir avec une main (c'est toujours pratique d'avoir la 2ème propre (:) pendant au moins 5 bonnes minutes. La pâte colle moins (peut-être grâce à la farine complète ?) Former une boule avec la pâte..
- Ajouter le beurre en petit morceaux à la boule, continuer de pétrir. Ne pas hésiter à maltraiter la pâte -> je la lance dans le bol d'une bonne hauteur plusieurs fois durant tout le pétrissage (mais que quand la boule est déjà un minimum formée :D).
- Laisser reposer dans le bol, couvert d'un linge, pendant 1h30 à température ambiante..
- Poser la pâte sur un plan fariné. Etaler la pâte, faire des "trous" avec les doigts, pour faire entrer de l'air dedans. La replier sur elle-même plusieurs fois. Former votre pain et faire les entailles dessus avec un couteau pour que ça soit joli à la cuisson.
- Laisser à nouveau reposer 1h à couvert..
- Mettre chauffer le four à 230°C et faire cuire votre pain environ 30 minutes. /!\ vérifier la cuisson de temps en temps sans ouvrir le four, pour pas que ça brûle /!\.
