Gâteau de riz au caramel.
Cuisine Gâteau de riz au caramel est un amusement point, en outre cela devient beaucoup plus spécial valeur si vous préparez vous-même. En utilisant les respectant 9 composants, vous pouvez commencer la cuisson 7 étapes. respectez les suivant zone pour démarrer la cuisson rapidement.
Ingrédients de Gâteau de riz au caramel
- Préparez 1 litre de lait entier ou demi écrémé.
- C'est 1 gousse de vanille.
- C'est 200 g de riz rond.
- Vous avez besoin 100 g de sucre en poudre.
- Préparez 30 g de beurre.
- C'est 3 de œufs.
- C'est de Pour le caramel:.
- Préparez 100 g de sucre.
- Vous avez besoin 3 cuillères à soupe de d'eau.
Gâteau de riz au caramel comment cuisiner
- Dans une casserole, mettre le sucre et l'eau pour faire le caramel. Une fois cuit, le verser dans un moule à manqué ou un plat à gratin,.
- Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante pendant 3 min. Égoutter et rincer à l'eau froide,.
- Faire chauffer le lait avec le sucre, la gousse de vanille fendue en 2 et porter à ébullition,.
- Retirer la gousse de vanille et verser le riz dans la casserole de lait et laisser cuire à feu doux pendant 20 min en remuant régulièrement jusqu'à absorption du lait,.
- Ajouter le beurre et hors du feu, laisser refroidir à température ambiante,.
- Préchauffer le four à 180° ou T6 et battre les œufs en omelette et les incorporer au riz délicatement à l'aide d'une spatule,.
- Verser le riz dans le moule et mettre au four pendant environ 40 min..
