Façon la plus simple de Préparer Délicieux Baguettes à la poitrine fumée et au comté

Baguettes à la poitrine fumée et au comté.

Préparation des aliments Baguettes à la poitrine fumée et au comté est un plaisir point, en outre cela finit par être beaucoup plus unique vaut si vous préparez vous-même. En utilisant les respectant 6 ingrédients, vous pouvez démarrer la cuisson 12 étapes. respectez les respectez section pour démarrer la cuisson instantanément.

Ingrédients de Baguettes à la poitrine fumée et au comté

1. C'est 500 grs de farine T65.
2. Vous avez besoin 320 ml de d’eau.
3. C'est 10 grs de sel.
4. Préparez 22 grs de levure de boulanger fraiche.
5. C'est 300 grs de poitrine fumée.
6. C'est 150 grs de comté.

Baguettes à la poitrine fumée et au comté instructions

1. Dans le b du pétrin mélanger dans l’ordre l’eau, le sel, la farine et la levure émiettée..
2. Mélanger au crochet 5 mns à vitesse 1 puis 6 mns à demi vitesse max..
3. Pendant ce temps détailler la poitrine fumée et le comté en petits cubes.
4. Verser la poitrine et le comté dans le bol du pétrin et mélanger en vitesse 1 jusqu’à leur incorporation complète..
5. Prélever la pâte, la déposer sur le plan de travail fariné et la détailler en 4 pâtons..
6. Laisser reposer pendant 30 mns recouvert d’un torchon..
7. Prendre chaque pâton, le replier 3 sur lui même, puis le façonner en baguette en le roulant sur le plan de travail.
8. Déposer les baguettes sur une plaque recouverte d’un papier cuisson ou sur une gouttière à baguettes et laisser à nouveau reposer 2h recouvert d’un torchon..
9. En fin de pousse préchauffer le four à 250° avec un bol d’eau..
10. Au moment d’enfourner, jeter un peu d’eau sur la sole du four pour créer un nuage de vapeur et enfourner de suite les baguettes.
11. Laisser cuire environs 25 mns..
12. Une fois cuites, laisser les baguettes reposer sur un plat ou sur un torchon..