Pain cocotte. Pour recevoir des invitations à nos soirées VIP de dégustation, il vous suffit de télécharger notre application smartphone. Vous serez les premiers à découvrir dans une ambiance. Coucou les loulous, la team Cuisine en Folie vous montre aujourd'hui comment réaliser ce joli pain cocotte à la croûte dorée et à la mie bien alvéolée !

Je fais souvent du pain à la maison mais je n'en avais jamais cuit en cocotte. Découvrez la recette du pain cocotte Thermomix. Il n'y a pas plus facile est c'est réellement Une simple cocotte en fonte et un résultat de boulanger. Préparation des aliments Pain cocotte est un amusement chose, en outre cela finit par être extra unique vaut si vous préparez vous-même. En utilisant les respectant 4 ingrédients actifs, vous pouvez commencer la cuisson 4 étapes. respectez les suivant zone pour démarrer la cuisson immédiatement.

Ingrédients de Pain cocotte

C'est 700 g de d'eau.
Vous avez besoin 1 Kg de farine.
Vous avez besoin 2 cc de sel.
Préparez 1 de cube de levure fraîche de 40g.

Le nom de cette recette : le Pain Cocotte et ici. Un vrai pain rustique croustillant comme chez le boulanger. Retrouvez cette recette de pain sur le blog de Flo : "Un flo de bonnes choses". Le pain cuit dans sa cocotte fermée.

Pain cocotte étape par étape

Diluer la levure dans l'eau tiède..
Dans le bol de votre robot ! Mettre la farine, l'eau avec la levure et mettre le sel sans entrer en contact direct avec l'eau. Pétrir 10 min. Couvrir et faire lever 1h00..
Pétrir à nouveau votre pâte et la déposer dans une cocotte légèrement farinée. Mouiller votre pâte avec vos mains et faire quelques entailles dedans..
Fermer votre cocotte et mettre dans le four froid à 200 degrés pendant une heure..

Moi pain au levain en cocotte ou sinon a la levure.je varie les farines et les graines (courges, pavot. Ajouter à mon carnet de recettes. Voici le pain cocotte, un pain très facile à réaliser, cuit dans une cocotte pour assurer une mie et Depuis le temps que je vois circuler diverses recettes de pain cocotte et que je me disais d'essayer. La technique s'adapte bien à tous les genres de moules couverts et fermés et réussit que ce soit avec un pâton à la levure de boulangerie ou un pâton au levain naturel. Ce pain fut notre pain pour plusieurs années subséquentes.