Gâteau chocolat / potimarron sans matière grasse. L'un des gateaux au chocolat le plus realisé par les amateurs de dessert! Hello Bienvenue sur ma chaîne ! Aujourd'hui je reviens avec une vidéo COOKINNNNNNG !

Petits gâteaux croustillants sans matières grasses. Bien sûr ce gâteau léger chocolat vanille orange ressemble physiquement à un biscuit ou gâteau de Savoie, il en garde les principales caractéristiques mais ses parfums sont en fait très différents. Oui il y a un peu de matières grasses dans le cacao mais bon, c'est si peu … Très exigeante en matière de fondant, j'ai créé cette recette après avoir lu sur la toile que le côté fondant pouvait être apporté par l'humidité du potimarron et … c'est un fondant sans beurre ! Préparation des aliments Gâteau chocolat / potimarron sans matière grasse est un amusement point, en outre cela devient beaucoup plus spécial valeur si vous cuisinez vous-même. En utilisant les suivants 9 ingrédients actifs, vous pouvez démarrer la cuisson 8 actions. respectez les respectez section pour commencer la cuisson rapidement.

Ingrédients de Gâteau chocolat / potimarron sans matière grasse

Préparez 120 gr de farine d'epeautre.
Vous avez besoin 150 gr de chocolat noir.
Vous avez besoin 140 gr de potimarron (sans peau /sans pépins).
Préparez 3 de oeufs.
C'est 5 gr de sucre vanillé.
C'est 70 gr de fromage blanc ou yaourt nature.
Préparez 25 gr de sirop d'agave.
Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
Préparez 8 gr de poudre à lever.

Peu de sucre, peu de gras, un gâteau de régime en quelque sorte 😉. Cette brioche ne contient pas de matière grasse. Pour remplacer le beurre, l'auteur de la recette a opté pour de la purée de potimarron. Nappée de pâte à tartiner (de crème ou de confiture selon les goûts), elles est ensuite roulée et révèle son tourbillon à la découpe.

Gâteau chocolat / potimarron sans matière grasse étape par étape

Couper le potimarron et petit carré et les faire cuire à la vapeur 15 min. Ils doivent être bien tendre. Bien les égoutter et réserver..
Mélanger dans un saladier les oeufs, le sirop, le sel, le fromage.
Ajouter la levure et la farine. Bien remuer..
Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie.
Écraser les potimarrons avec une fourchette afin d'obtenir une purée. Ajouter le sucre vanillé. Mélanger.
Séparer la préparation en 2 part égal (à peu près). Mettre la purée et le chocolat dans l'autre.
Huiler (coco) ou beurre un moule (soit cake / soit gâteau 20 cm). Verser la préparation chocolat puis celle au potimarron et ainsi de suite..
Enfourner 25 min. Laisser refroidir avant de démouler..

Ce gâteau chocolat potimarron sans sucre est surprenant. Variante : Dans cette recette, la purée de potimarron remplace la matière grasse et ne se sent quasiment pas à la dégustation. Si vous souhaitez un goût de potimarron plus présent, remplacez la cannelle par de la vanille, et la cassonade corsée par du sucre roux. Conseil : Pour préparer la purée. Un gâteau chocolat courgette moelleux et mousseux, avec un goût intense de chocolat !